Honig

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Unsere Bienenvölker am Waldrand von Berlin haben wir 2019 viermal geschleudert, sodass wir in den ersten drei Runden einen mild floralen Frühblüten Honig, einen karamelligen Sommerblüten Honig und einen malzigen Spätsommerblüten Honig erhalten haben.

Ein ganz besonderer Honig ist aus unserer vierten Schleuderung entstanden – unsere „Familien Reserve“. Dieser schmeckt sehr herb und ist etwas ganz besonderes, da nur sehr wenig davon entstanden ist.

Unsere Honige werden von Hand geschleudert, die Wachsrückstände werden herausgesiebt und wir füllen den Honig in kleinen Chargen in unsere Gläser ab. Purer und naturbelassener Geschmack steht hier im Vordergrund.

Wir können die Bienen nicht steuern, sie fliegen dahin, wo sie am liebsten möchten, so kann im nächsten Jahr der Honig im Geschmack ein wenig variieren. Honig ist eben ein Naturprodukt und darauf sind wir stolz.

Unsere Klebeetiketten lassen sich leicht abziehen und mit heißem Wasser einfach entfernen, so könnt ihr die Gläser weiter verwenden.