Honig

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Unsere Bienenvölker am Waldrand von Berlin haben wir 2018 viermal geschleudert, sodass wir in den ersten drei Runden einen mild floralen FrĂŒhblĂŒten Honig, einen karamelligen SommerblĂŒten Honig und einen malzigen SpĂ€tsommerblĂŒten Honig erhalten haben.

Ein ganz besonderer Honig ist aus unserer vierten Schleuderung entstanden – unsere „Familien Reserve“. Dieser schmeckt sehr herb und ist etwas ganz besonderes, da nur sehr wenig davon entstanden ist.

Unsere Honige werden von Hand geschleudert, die WachsrĂŒckstĂ€nde werden herausgesiebt und wir fĂŒllen den Honig in kleinen Chargen in unsere GlĂ€ser ab. Purer und naturbelassener Geschmack steht hier im Vordergrund.

Wir können die Bienen nicht steuern, sie fliegen dahin, wo sie am liebsten möchten, so kann im nÀchsten Jahr der Honig im Geschmack ein wenig variieren. Honig ist eben ein Naturprodukt und darauf sind wir stolz.

Unsere Klebeetiketten lassen sich leicht abziehen und mit heißem Wasser einfach entfernen, so könnt ihr die GlĂ€ser weiter verwenden.